Le ultime due ricette erano anche in video, ma, non avendo abbastanza tempo ,questa di oggi è solo scritta; spero che vada comunque bene I due ingredienti che trovate in questa ricetta sono anche afrodisiaci. Il primo è il peperoncino ,che è facile da usare in qualsiasi ricetta, ma oggi io lo uso per un dolce e vi dico che la torta è buonissima. L’altro ingrediente non può che essere il cioccolato. Ero un po’ scettica quando in giro vedevo le ricette con il cioccolato e il peperoncino ma alla fine ho deciso di provare ed ho optato per una ricetta semplice con la quale vi lascio, spero che vi piaccia!
Torta al cioccolato e peperoncino – Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente al 70%
100 g di burro + per il stampo
80 g di zucchero
3 uova
30 g di farina
1 cucchiaio di cacao amaro
1/4 di cucchiaino di peperoncino (se vi piace un gusto più forte potete mettere anche 1/2 cucchiaino)
sale
Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera 18-20 cm di diametro. Tagliate a pezzi il cioccolato e il burro, fateli scogliere a bagnomaria. Mescolate e lasciate intiepidire per alcuni instanti. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi e sbattete i tuorli con il zucchero fino diventare chiari e spumosi, aggiungete il cioccolato fuso con la farina, mescolate tutto bene. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al mix di cioccolato con i movimenti delicati dal basso verso l’alto. Aggiungete il peperoncino e mescolate. Versate il composto nella tortiera e infornate per 25 minuti a 180 gradi. Lasciatela raffreddare, sfornatela e spolverizzate con il cacao amaro.
Tempo: 20 min di preparazione + 25 min di cottura
Costo: 4,10 €
