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Coloro i quali non sono grandi esperti di cucina di sicuro si chiederanno che cosa siano le genoise.La pasta conosciuta come “genoise” somiglia tanto al pan di Spagna, dal quale si differenzia però per la lavorazione a caldo e per la presenza del burro. Questa preparazione è utilizzata come base per molti dolc
IT: Come ben sapete domani è la festa della mamma. Questo è già il terzo anno che questa festa riguarda anche me. Non servono i regali tanto costosi, basta un piccolo gesto con il quale, domani, potete far felici le vostre madri. Io, l’anno scorso, ho ricevuto un trapano elettrico:) ma di questo vi racconto un altr
IT: La prima cosa che il neonato beve è il latte. Io smesso di berlo già quando avevo all’incirca un’anno e non l’ho mai più bevuto. Ho provato a berlo varie volte, ma non mi piace. Così, quando Mario ha compiuto un anno, ho iniziato a darli il latte di riso e d’avena. Oggi vi voglio parlare prop
IT: Una settimana fa era Pasqua , sono venuti i miei genitori e abbiamo cenato tutti insieme dai miei suoceri. Vi ho fatto già vedere cosa ho preparato per il pranzo, per la cena invece c’era un dolce che avevo fatto per la prima volta. Avevo già pubblicato la foto su Instagram. Semifreddo alla Nutella – Ingre
IT: Le feste sono dietro di noi ed io oggi vi propongo due ricette per due piatti, che ho fatto per il pranzo della Pasqua. La prima è un ricetta salata e l’altra è dolce, quale delle due ricette vi piace di più? Cheesecakes ai pomodori secchi ed erbe miste Ingredienti: 100 g di crackers vari 100 g di burro 350 g d
IT: Questa ricetta l’ho presa dal cuoco Marco Bianchi circa un anno fa e da allora la faccio spesso per mio figlio Mario. Per quelli che non conoscono Marco Bianchi, vi dico che è uno chef scienziato che ha fatto diversi programmi e ha scritto su diversi blog, riviste e ha pubblicato anche alcuni libri su come mangia
IT: Oggi vi propongo una ricetta, anzi una ricetta in due varianti. La prima ricetta è originale la seconda è la mia variante. Polpo con crema di patate – Ingredienti per 4 persone (ricetta originale): 800 g di polpo pulito 4 patate 30 g di burro 1 carota 1 costola di sedano 1 cipolla 1/2 porro 1 foglia di alloro 1
IT: Questa domenica ho per voi una ricetta primaverile. Nella ricetta ci sono gli asparagi, un ortaggio tipico primaverile. Gli asparagi contengono fibre vegetali, acido folico, vitamina A, C ed E; inoltre contengono diversi sali minerali. Gli Asparagi vengono indicati da recenti studi come appropriato consumo alimentare al
IT: Per oggi ho due ricette di due cake, un0 è dolce e l’altro è salato, quale dei due preferite? Cake di mele alla cannella – Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina 30 g di amido di mais 3 mele 3 uova 150 g di burro 150 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito in polvere per dolci zucchero a velo canne
IT: In Italia il 19 marzo è il giorno di San Giuseppe ed è la festa dei papà. A tal proposito vi ho preparato questa ricetta in anticipo cosi potete farla ai vostri papà per mercoledi come il vostro regalo per lui. La ricetta è abbastanza veloce ma soprattutto è senza cottura. Wafer cake – Ingredienti: Per biscu

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