Ciao a tutti!
Come vi avevo già anticipato sul mio profilo Instagram, da gennaio inizio a pubblicare anche le video ricette. Ed ecco oggi per voi la ricetta dei biscotti al cioccolato e pistacchi. Ho avuto qualche problemino avendo dimenticato di filmare qualche passaggio, ma comunque ho deciso di pubblicarla. Questi biscotti sono ideali per ricaricarsi di energia in ogni momento della giornata. C’è stato anche qualche intoppo mentre parlavo così, alla fine, potete vedere le mie gaffe; penso che nessuno possa dire: “buona la prima!” 🙂
Se avete qualche suggerimento da darmi sono ben accetti, ed anche se volete vedere qualche ricetta in particolare. Vi lascio con la mia ricetta, spero che vi piaccia.
Biscotti di cioccolato e pistacchi – Ingredienti per 25 pezzi:
75 g di burro
185 g di zucchero di canna
1 uovo
140 g di cioccolato fondente
170 g di farina
5 g di lievito in polvere
60 g di pistacchi sgusciati
Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria. Tritate grossolanamente i pistacchi. Fatte ammorbidire il burro in una ciotola a temperatura ambiente, sbattetelo con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Unite l’uovo e amalgamate con la spatola. Incorporate il cioccolato fuso, farina con il lievito, mescolate per bene e alla fine aggiungete anche i pistacchi tritati. Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti nella pellicola in frigorifero. Rimovete la pellicola, dal impasto ricavate delle forme tonde e appiattitele leggermente. Mettete i biscotti sulla placca rivestita di carta da forno. Cuocete i biscotti per 8-10 min nel forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornate e lasciate riposare per 10 minuti prima di staccare i biscotti dalla carta con l’aiuto di una spatola. Lasciateli raffreddare del tutto e serviteli.
EN: Hello everyone!
As I already anticipated on my profile Instagram, from January I beginning a publish the video recipes. And here for you today the recipe for chocolate biscuits and pistachios. I had some problems, some steps I forgot to film, but I decided to publish the recipes. These biscuits are ideal for recharge of energy in every moment of the day. There was also a few bumps while I was talking 🙂
If you have any suggestions for me, are very welcome, especially if you also want to see some recipes in particular. I leave you with my recipe, I hope you enjoy.
Biscuits with chocolate and pistachio nuts – Ingredients for 25 pieces:
75 g of butter
185 g of brown sugar
1 egg
140 g of dark chocolate
170 g of flour
5 g of baking powder
60 g of shelled pistachios
Break up the chocolate and melt in a double boiler. Coarsely chopped pistachios. Made the butter soften at room temperature in a bowl, beat with the sugar until creamy. Add the egg and mix with a teaspoon in wood. Incorporate the melted chocolate, flour and baking powder, mix well and eventually also add the chopped pistachios. Let the dough rest for 30 minutes in plastic wrap in the refrigerator. Peel off the film, from mixture formed of round shapes and flatten slightly. Put the cookies on the plate lined with baking paper. Bake cookies for 8 to 10 minutes in preheated oven at 180 degrees. Remove from the oven and let stand for 10 minutes before removing the cookies from the paper with the help of a trowel. Let cool completely and serve.
SI: Zivijo!
Kot sem omenila na mojem profilu Instagram, od januarja bom zacela tudi z video recepti. In tukaj danes za vas moj prvi video recept za cokoladne piskote s pistacijami. Imela sem nekaj tezav, nekaj korakov sem pozabila snemati, vendar sem se odlocila, da vseeno objavim recept. Ti piskoti so idealne za polnjenje energije v vsakem trenutku dneva. Med snemanjem sem tudi parkrat zgresila in to lahko vidite na koncu 🙂
Ce imate predloge so zelo dobrodosli, se posebej, ce zelite videti kak poseben recept. Puscam vas z mojim receptom.
Cokoladni piskoti s pistacijami – Sestavine za 25 kosov:
75 g masla
185 g rjavega sladkorja
1 jajce
140 g temne cokolade
170 g moke
5 g pecilnega praska
60 g oluscenih pistacij
Zlomite cokolado na koscke in jo stopite. Grobo sesekljajte pistacije. Pustite da se maslo zmehca na sobni temperaturi, dajte ga v skledo in dodajte sladkor, zmiksajte dokler ne postane kremasto. Dodajte jajce in premesajte. Vmešajte stopljeno cokolado, moko in pecilni prasek, dobro premesajte in dodajte sesekljano pistacijo. Naj testo pociva 30 minut v prozorni foliji v hladilniku. Odvijte folijo, formirajte iz mesanice kroglice in rahlo jih sploscite. Postavite piskotke v pekac oblozen s papirjem za peko. Pecite piskote za 8 do 10 minut v ogreti pecici na 180 stopinj. Vzamite jih iz pecice in pustite da pociva 10 minut, odstranite piskote iz pekaca s pomocjo lopatice. Naj se popolnoma ohladijo in nato jih postrezite. .
